BẮC KINH, Trung Quốc (AFP) - Một làn sóng những thực phẩm nhiễm độc lại gây ra những lo sợ mới ở Trung Quốc, mặc dù chính phủ hứa hẹn sẽ thanh lọc kỹ nghệ thực phẩm tiếp theo một vụ sữa gây chết người vào năm 2008.
Thịt heo hư thối, sữa có chất độc, bánh bao bị nhuộm màu và các thực phẩm thiếu an toàn khác đã nổi lên trong những tuần lễ vừa qua, gây bệnh cho người tiêu thụ và làm nổi bật sự bất lực của chính phủ trong việc giám sát kỹ nghệ thực phẩm khổng lồ và ít bị luật lệ chi phối của Trung Quốc.
Những tai tiếng mới đây bao gồm thịt heo được thấy trên thị trường có chứa nhiều vi khuẩn đến độ nó lấp lánh trong bóng tối, theo báo cáo của một tờ báo nhà nước.
Nhà chức trách đã bắt gặp giá (bean sprouts) có lẫn hóa chất nitrates gây ung thư, những chiếc bánh bao hấp với các chất bảo tồn bị cấm, và gạo có lẫn những kim loại nặng, đây mới chỉ kể một vài thứ.
Trung Quốc cam kết sẽ thanh lọc kỹ nghệ thực phẩm sau khi các sản phẩm về sữa bị pha với hóa chất melanie được dùng cho kỹ nghệ - được thêm vào sữa để sữa có vẻ chứa hàm lượng protein cao - giết chết ít nhất sáu em bé và gây bệnh cho 300,000 em khác vào năm 2008.
Với vấn đề an toàn thực phẩm thường được xếp vào loại quan tâm hàng đầu của công chúng, Trung Quốc cũng thông qua một Ðạo Luật An Toàn Thực Phẩm vào năm 2009 với sự phô trương rầm rộ.
Nhưng những vụ tai tiếng mới đây khiến Bộ Y Tế hôm Thứ Hai phải mở một cuộc tảo thanh nhắm vào 151 chất phụ gia cho thực phẩm bị cấm, trong khi chính phủ trung ương hứa sẽ ban hành những quy định an toàn thực phẩm mới trong năm nay - có vẻ thừa nhận rằng Ðạo Luật An Toàn Thực Phẩm và những biện pháp khác đã thất bại.
“Có nhiều nguyên nhân đưa tới những vấn nạn về an toàn thực phẩm tại Trung Quốc,” theo lời ông Bao Chengsheng, một giáo sư về Luật và Chính Trị Học tại Trường Ðại Học Thượng Hải.
“Một lý do là hệ thống pháp lý của Trung Quốc không đầy đủ. Có nhiều luật lệ không rõ ràng, đưa tới những kẽ hở về pháp lý.”
Ông nói thêm rằng giới hữu trách không được tài trợ đầy đủ để theo dõi vô số những nhà sản xuất thực phẩm nhỏ và những nhà bán lẻ của Trung Quốc, tạo cơ hội cho sự giám sát lỏng lẻo và tham nhũng.
Chẳng hạn, những “lái heo” thường hối lộ các giám sát viên về an toàn thực phẩm để họ nhắm mắt làm ngơ trước thịt bị nhiễm bẩn, theo tờ báo Global Times, do nhà nước kiểm soát.
Những lề thói như vậy đã nuôi dưỡng một thị trường mua bán xác những con heo đã chết vì bệnh, và thịt của chúng đáng lẽ phải bị tiêu hủy thì lại tìm đường đi vào hệ thống thực phẩm, tờ báo nói.
Thịt hư thối từ xác của khoảng 20 đến 30 triệu con heo bệnh đi vào các thị trường mỗi năm, tờ báo nói, khi viện dẫn lời các chuyên viên.
Các viên chức phạm tội thường chỉ bị trừng phạt như phủi bụi về hành chánh, tờ báo viện dẫn lời của Sang Liwei, một luật sư đã giúp soạn thảo Ðạo Luật An Toàn Thực Phẩm.
Vào cuối tuần trước, 91 dân làng ở tỉnh Hồ Nam đã phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm sau khi ăn thịt heo mà người ta tin rằng đã bị nhiễm độc với chất clenbuterol, một hóa chất giúp tăng lượng thịt nạc ở heo.
Mặc dù tuyên bố rằng mọi sản phẩm sữa có chứa melamine đã bị tịch thu hoặc tiêu hủy, những sản phẩm đó vẫn liên tiếp xuất hiện trên thị trường.
Trong vụ khám phá mới nhất, nhà chức trách tại thành phố Trùng Khánh ở Tây Nam Trung Quốc đã tịch thu 26 tấn sữa bột có chứa melamine, tờ Global Times nói.
Những vụ tai tiếng đã khiến người tiêu thụ hoang mang không biết tin vào ai, theo lời bà Zhang Lihua, một công nhân văn phòng ở Bắc Kinh.
“Tình trạng đã trở nên tệ hại đến độ không ai biết thực phẩm nào an toàn và thực phẩm nào độc hại.” (n.n.)
No comments:
Post a Comment