Bánh tét 36 mét, bán làm từ thiện

NHA TRANG (TH) - Một chiếc bánh tét dài kỷ lục đã được gần một trăm đầu bếp, nhân viên của một khách sạn gói và nấu để bán lấy tiền làm từ thiện ở Nha Trang.

Hình bánh tét dài 36 m do các đầu bếp của khách sạn Yasada nấu, bán làm từ thiện. Năm ngoái dài 35 m, năm nay dài 36 mét, kỷ lục mới. (Hình: Thanh Niên)

Theo truyền thống từ mấy năm qua, năm nay, từ ngày mùng 2 Tết nhân viên khách sạn Yasaka-Saigon-Nhatrang, thành phố Nha Trang, đã gói một “đòn” bánh tét dài tới 36 mét, đường kính 0.2m. Chiếc bánh tét khổng lồ và dài quá khổ này đã được cho vào lò nấu đặc biệt trên bãi biển ngay phía trước khách sạn. Các loại nguyên liệu dùng làm bánh gồm: 415kg gạo nếp, 65kg đậu xanh, 16kg đậu đen, 550 trái chuối, 31kg dây buộc, 80kg dừa bào, 105kg thịt heo, 30 trái gấc, 410kg lá chuối.
Thời gian nấu bánh mất khoảng 10 giờ. Năm ngoái, cũng khách sạn nói trên đã thực hiện chiếc bánh tét dài 35 mét, năm nay dài hơn một mét.
Theo tin các báo Thanh Niên và Tuổi Trẻ, nhân bánh kỷ lục này mang hương vị đặc trưng bánh tét của nhiều vùng miền: chuối, gấc, đậu phộng; đậu xanh-thịt mỡ; đậu đen-đậu xanh-thịt mỡ; lá cẩm-đậu xanh-thịt mỡ.
Ðể nấu bánh, người ta phải dùng đến 635 viên than tổ ong, 4.5m3 củi, 65kg gas, khoảng 75kW điện và 6m3 nước nấu. Trọng lượng bánh khi gói là 780kg.
Buổi chiều 3 Tết, chiếc bánh đã được cắt ra thành từng phần nhỏ và bán 20,000 đồng (khoảng 1 đô la) một phần. Toàn bộ tiền bán bánh sẽ được tặng cho quỹ từ thiện tỉnh Khánh Hòa từ giúp đỡ học sinh nghèo đến chữa bệnh miễn phí cho người nghèo.